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　　1.必需脂肪酸的功能不包括

　　A.参与生物膜中磷脂的合成

　　B.降低胆固醇水平

　　C.升高胆固醇

　　D.花生四烯酸是前列腺素的前体

　　E.构成机体的组织成分

　　2.蛋白质分子组成中的下列哪种氨基酸无遗传密码

　　A.色氨酸

　　B.蛋氨酸

　　C.亮氨酸

　　D.谷氨酸

　　E.羟脯氨酸

　　3.骨盐的最主要成分是

　　A.磷酸钙盐

　　B.羟磷灰石

　　C.碳酸钙

　　D.蛋白质结合钙

　　E.有机钙

　　4.可经脱氨基作用生成 a-酮戊二酸的氨基酸是

　　A.丝氨酸

　　B.天冬氨酸

　　C.谷氨酸

　　D.缬氨酸

　　E.丙氨酸