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2018公卫执业医师模拟试题4
上传时间:2018-01-18 09:23:19
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1.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是
A.硒
B.铁
C.锌
D.铜
E.钙
2.膳食中,抑制叶酸吸收的因素为
A.维生素 C
B.葡萄糖
C.锌
D.氨基酸
E.以上都是
3.谷类食品中保留哪部分易引起食物变质
A.胚乳
B.皮层
C.吸收层
D.胚
E.糊粉层
4.与某些营养素摄入不足有关的疾病有许多,但除外
A.缺碘性甲状腺肿
B.骨软化症
C.骨质疏松
D.肥胖
E.佝偻病
5.凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为
A.食物中毒
B.肠道传染病
C.人畜共患疾病
D.肠源性病毒感染
E.食源性疾病